Sarrasin grillé • Kasza gryczana

SONKO • Paquet 4 x 100 g • Réf. 63
Gruau de sarrasin

Les grains de sarrasin sont soumis au processus de torréfaction, de tri et de déshumidification.
Le sarrasin a une faible teneur en sucre et se caractérise par une teneur élevée en fibres alimentaires, en magnésium et en zinc. C’est une source de protéines, de potassium et de fer.

Préparation : dans un récipient approprié, faite bouillir de l’eau en ajustant la quantité pour que le sac soit complètement immergé. L’eau peut être légèrement salée. Déposez le sac lorsque l’eau est à ébullition, cuire à couvert pendant environ 15 minutes. Ajustez le temps de cuisson selon la consistance désirée. Retirez le sac, rincez-le à l’eau froide, égouttez-le, déchirez le sac le long de la fine perforation et versez le sarrasin dans une assiette.