Feuilles de livèche • Liść lubczyku

PRYMAT • Sachet 10 g • Réf. 62-18
Feuilles de livèche séchées

La feuille de livèche séchée de Prymat peut être ajoutée aux soupes,salades ou à farces. Son odeur est très épicée. Elle dégage d’abord une saveur sucrée, puis un peu plus intense, pour finir sur une note suave.

La livèche rehausse la saveur des soupes, en particulier celles à base de pommes de terre, de tomates et de bouillon. Elle constitue un excellent assaisonnement pour les salades, les mélanges de légumes verts, les sauces foncées et les viandes d’agneau, de lapin et de volaille. Les feuilles de livèche peuvent être frottées dans le bol dans lequel la salade sera servie.