Préparation placek – pâte de levure Delecta • Ciasto drożdżowe

Description

Ingrédients : farine de froment, sucre, levure de boulanger en poudre 3 %, émulsifiants : esters lactiques des mono- et diglycérides d’acides gras, esters acétiques des mono- et diglycérides d’acides gras, sel, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, arôme, colorant: carotènes, extrait naturel de vanille
Le produit peut contenir des traces d’œuf et de soja
Conservation : stocker dans un endroit sec et frais • A consommer de préférence (voir date indiquée sur l’emballage)
Fabrication et achat : Pologne

Informations nutritionnelles pour 100 g :
• énergie 1 408 kJ / 335 kcal
• lipides 12 g dont acides gras saturés 3,9 g
• glucides 48 g dont sucre 15 g
• protéines 8 g, sel 0,44 g

Informations nutritionnelles pour une portion de 38 g* :
• énergie 540 kJ / 128 kcal
• lipides 4,6 g dont acides gras saturés 1,5 g
• glucides 19 g dont sucre 5,7 g
• protéines 3,1 g, sel 0,17 g

* Les valeurs nutritionnelles sont calculées avec du lait à 2 % de matière grasse et de la margarine à 80 % de matière grasse.

PRÉPARATION

Crumble : 60 g de farine, 45 g de sucre, 35 g de matière grasse (beurre de préférence)
Pâte : 3 œufs, 300 ml de lait, 100 g de matière grasse (beurre de préférence)

Préparer le crumble en mélangeant la farine avec le sucre et le beurre.
Faire fondre le beurre dans le lait. Laisser refroidir. Le mélange ne doit pas dépasser 40 °C.
Verser le contenu du sachet dans un récipient haut, ajouter les œufs et progressivement le lait avec le beurre. Mélanger à l’aide d’un mixeur pendant environ 5 minutes.
Verser la pâte dans un plat à four (ou une plaque de cuisson) de 25 x 35 cm recouvert de papier cuisson et saupoudrer avec le crumble.
Laisser lever la pâte pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
Mettre au four froid et cuire à 170-180 °C pendant 40 à 50 minutes jusqu’à coloration du gâteau (vérifier la cuisson avec un pique en bois).