Poivre de la Jamaïque • Ziele angielskie całe

PRYMAT • Sachet 15 g • Réf. 62-12
Poivre (ou piment) de la Jamaïque en grains

Le poivre de la Jamaïque également connu sous le nom de piment de la Jamaïque, n’est pourtant ni du poivre ni du piment. C’est le fruit d’un arbre (pimenta dioica) originaire des régions tropicales d’Amérique.

La saveur du poivre de Jamaïque Prymat révèle des notes de cardamome, de clou de girofle, de cannelle, de muscade, de poivre et de nombreuses autres épices.

Il s’accorde parfaitement avec de nombreux plats traditionnels polonais tels que le bigos, les cornichons au vinaigre ou les soupes traditionnelles. Quelques grains suffisent pour donner une saveur délicieuse et un arôme unique à de nombreux plats de viande, y compris des abats ou du gibier. Le poivre de Jamaïque est également utilisé dans les marinades, les bouillons de viande et de poisson, ainsi que dans les compotes de fruits et les liqueurs sucrées.

Le poivre de Jamaïque doit être utilisé avec parcimonie, une quantité trop importante donnera un goût trop intense à votre plat.