Les gruaux d’orge de campagne sont des céréales produites à partir de grains d’orge décortiqués qui sont coupés, tamisés et triés.
Ces gruaux d’orge ont une teneur élevée en fibres alimentaires et en phosphore, source de protéines, de magnésium, de fer et de zinc, avec une faible teneur en matières grasses et en sucre.
Préparation : dans un récipient approprié, faite bouillir de l’eau en ajustant la quantité pour que le sac soit complètement immergé. L’eau peut être légèrement salée. Déposez le sac lorsque l’eau est à ébullition, cuire à couvert pendant environ 15 minutes. Ajustez le temps de cuisson selon la consistance désirée. Retirez le sac, rincez-le à l’eau froide, égouttez-le, déchirez le sac le long de la fine perforation et versez le sarrasin dans une assiette.
€2,35 (5,88€/kg)
Ingrédients : gruau d’orge
Conserver dans un endroit sec et frais.
Informations nutritionnelles pour 100 g de produit :
• énergie 1 447 kJ / 342 kcal
• lipides 2 g dont acides gras saturés 0,4 g
• glucides 66 g dont sucre 1,5 g
• fibres 9,1 g
• protéines 10,5 g, sel < 0,01 g
• Phosphore 240 mg
• Magnesium 78 mg
• fer 3,3 mg
• zinc 2,4 mg
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